8月7日（金） 10:30~13:00食堂ペコリの料理教室8月～「鯵とピーマンのメンチカツ」
素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。
今回は7月のランチメニューから、「鯵とピーマンのメンチカツ」「ズッキーニオムレツ」「冬瓜とトマトの冷たい煮物」の3品をお教えします。
【鯵とピーマンのメンチカツ】
ハーブやにんにくで臭みを取った鯵にピーマンや椎茸を合わせた、食べ応えのあるメンチカツ。
意外な組み合わせも必見です。
【ズッキーニオムレツ】
ズッキーニを薄い層に重ねて、焼き上げます。
卵との相性も抜群です。)
【冬瓜とトマトの冷たい煮物】
冬瓜の美味しい煮方をお伝えします。
煮干しと昆布のお出汁とトマトから出る旨みが食欲をそそる一品。
ご試食では、季節のごはん、汁物、季節のアイスもお出します。
スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食いただきます。
※旬の食材が入荷しない場合は、代替させて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。
Detail
食堂ペコリの料理教室8月～「鯵とピーマンのメンチカツ」
| 日程 | 8月7日（金） 10:30~13:00 |
|---|---|
| 定員 | 12名 |
| 申込締切 | 7月30日（木） |
| 支払締切 | 7月31日（金） 午前中 |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など |
Teacher
食堂ペコリスタッフ林 真弓
フードコーディネーターとしての経験を生かし、 食堂ペコリではメニュー開発や調理などを担当。 幅広い知識で料理の提案を行なっている。