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夏本番で厳しい暑さが続く頃。 体の熱を下げる旬の野菜をしっかり摂って、元気に過ごしたいものです。 夏らしく、涼し気な器使いを楽しみます。
蒸し鶏をさっぱりとした黒酢のソースでいただきます。 とうもろこしのご飯と、きゅうりと梅肉の冷たいすまし汁を添えて。 副菜は冬瓜とトマトの煮物やモロヘイヤの白和えなど、暑い時期ならではの献立です。
メインの蒸し鶏を透明感のある青色の器に盛り付けました。 青色の濃淡が涼し気で、軽やかな印象に。
花びらのような丸みのある装飾が特徴の飯碗。 土の表情が豊かで素朴な質感が楽しめます。
マットなグレーの汁碗に冷たいすまし汁を盛り付けて。 少し高めの高台とふっくらとした丸みが愛らしいデザイン。
波のような雲の模様が印象的な器。 青い器と並べて使うと夏らしい雰囲気が演出できます。
隅切り角という伝統的な形状を取り入れた小鉢。 高台があり家庭的な料理を、すっきりと上品に見せてくれます。
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