recipe

　　

材料（カレリアンピーラッカ10個分）

作り方

1.「牛乳粥」鍋に材料を全て入れて弱火でねっとりするまで煮る。
2.「生地」ボウルに粉類を入れ、水を数回に分けて加えて混ぜ、粉気がなくなれば手で軽く捏ねる。
生地を10等分にしてから丸め、打ち粉をした台で14cmほどの円形に伸ばす。
3.生地に牛乳粥を大さじ2ほどのせて広げる。指でギャザーを寄せながら内側に折る。10個作る。
4.シートを敷いた天板に並べ、250℃に予熱したオーブンで10-15分焼く。
5.焼き上がりに溶かしバターを塗る。
6.「エッグバター」ゆで卵をつぶし、常温に戻したバターを加えて混ぜる。
7.カレリアンピーラッカにエッグバターをたっぷりのせていただく。