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Studio m' & Sobokai kyonoutsuwa
スタジオ エムとソボカイの今日の器
マルミツポテリのスタッフが、自分で撮った日々の写真とともに、おすすめの器を紹介。インスタグラムでも更新中。
- スターマップ 230プレート
- 今日の朝ごはんは、広がる星々をデザインした遊び心のあるプレートに。星座の名前が散りばめられていて、眺めているうちにゆったりとした気分になりました。透明感のある明るいトーンの色合いも爽やかで、いつもと違った雰囲気で朝食が楽しめました。
- スプラ パンプレート
- マスカットのタルトを乗せたのは、インディゴ色のシックなプレート。濃淡のある深い色合いがみずみずしいマスカットを引き立ててくれます。縁回りはフリルのような起伏がついてついて、ぽってりとした厚みがあるところが素朴さがあり素敵です。
- ブーアン 230プレート
- のんびり休日のお昼ごはん。 メニューは鮭と菜花の炒飯、 ほのかにナンプラーが香ります。 うつわはブーアン。 風と遊んでいるような花と蝶が、 とってもかわいいシリーズ。 一つひとつハンコで絵付けされていて、 手仕事の味わいが魅力です。 ブーアンの絵柄と八角の形が、 炒飯のこんもり盛りともよく合います。 心もふんわり、楽しい時間になりました。
- カリル オーバルプレート
- 今日の社食は、レンコンがたっぷり入ったスパイスカレー。 仕上げにパクチーをもりもりと添えて。 使った器はカリル。 オーバルプレートという名前ですが、角にやさしく丸みのあるスクエア型をしています。 盛り付け面はフラットでありながら、縁がほどよく立ち上がっているので、カレーのルーもすくいやすく、スプーンの運びもなめらか。 ハンバーグに目玉焼き、サラダとごはんを合わせたロコモコや、 タコライス、カオマンガイなど、ごはんとおかずを一緒に楽しむ一皿にもよく合います。 気負わず使えて、しっかり頼れる。ワンプレートにもちょうどいい器です。
- ブーアン 140ボウル
- 最近ハマっている、キャロットリボンサラダ。 ピーラーでリボン状にしたにんじんを、オリーブオイルやお酢、にんにくのドレッシングで和えた一皿です。 にんじんの鮮やかな色は、食卓にひと品加わるだけで、ぐっと明るい印象に。つい頼りたくなる存在です。 合わせたのは、〈ブーアン140ボウル〉の緑。 にんじんの色を引き立てる、やわらかな絵付けです。 ほどよい深さがあるので、リボン状のにんじんにも自然と高さが生まれ、盛り付けもすっと決まります。 ドレッシングもしっかり受け止めてくれる安心感。 釉薬の影響でほんのり白く見える素地は、少しきれいめな印象に。 緑の柄は主張しすぎず、それでいて程よい存在感があり、ほかの器とも心地よく調和してくれます。 日々の食卓で、自然と手に取りたくなる一枚です。
- エピュレ コンポートＳ
- シンプルなボウルにクラシカルな脚をあしらった、コンポートボウル。 Sサイズにヨーグルトを盛り付けてみました。 美しく落ち着いた大人の色味も、最大の魅力。 シンプルなフォルムだからこそ、どんなお料理も受け入れてくれて、朝食のひとときから、夜のデザートのアイスクリームまで、幅広く活躍してくれそうです。
- ファブリックマグ
- リネンの柄をそのままに、側面に施したファブリックマグ。メイシリーズは新しく仲間入りしたデザインで、春の陽気を感じるカラーに心惹かれます。 たっぷり大容量のマグなので、朝の珈琲タイムにもぴったり。この日はしっとりずっしりとして食べごたえのあるバナナケーキと、ブラックコーヒーで甘めの朝食をいただきました。 鮮やかな赤がテーブルにあると、なんだか今日1日を明るく過ごせそうな、元気をもらえる気がします。1日のはじまりにも、おわりにも、明るく寄り添ってくれるマグカップです。
- ナクル プチプレート
- 貝殻をモチーフにしたナクルのプチプレート。パンをいただく際のオリーブオイル用にちょうどよいサイズで、見た目にもとにかく美しい。 優美な曲線と海を思わせるデザインが、食卓にロマンチックな雰囲気を添えてくれます。
- うらら 蓋物
- 今日のおやつは苺のプリン。 卵、牛乳、砂糖を使ったやさしい味に ローズマリーで香りづけ。 うつわは蓋もの。 いつものメニューも少し特別な雰囲気に。 蓋をあけると、赤い苺がとてもかわいい。 ふわりと漂う甘い苺とハーブの爽やかな香り。 まるで春の季節を味わうようです。 蓋を開ける小さなわくわくが よりおいしさを届けてくれる気がします。
- メイ(グリーン) ランチョンМ
- 早朝のミルクティーとパンケーキ。 洗いざらしのシャリっとした質感が心地よいリネンのランチョンマットを敷く。 白地にグリーンのラインが交差したシンプルなチェック柄が爽やかに映る。
- クオート φ150
- 新じゃがいもを皮付きのままオリーブオイルをまとわせて、トースターでじっくり焼いただけの簡単料理。仕上げにローズマリーの香りを移していただきます。荒土の素朴さや無骨な雰囲気が魅力で、素材を活かしたシンプルな料理がよく似合います。
- オリゴ 220ディーププレート
- スタッフおすすめの新玉ねぎの肉詰めをつくってみる。盛り付けた器はオリゴ220ディーププレート、出し汁の餡を絡ませていただくのに丁度よい凹み。 ナイフフォークも使いやすく、ただの肉詰めも特別感のある料理になりました。
- ムーン 235フラットプレート
- ムーンは、日本の侘び寂びのような 引き算の美しさをもつプレート。 まるで一枚の板から切り出したような円が、 凛としていて、洗練された雰囲気です。 高さを抑えた軽やかなデザインは、 料理がテーブルと近くなり、 視界がいつもより広がることで、 新鮮な印象を感じることができます。 235サイズは、 食事にもデザートにもおすすめ。 盛りつけたのは、小さなバターナッツ。 オーブンでじっくり焼いて 野菜のフォルムを楽しむ盛りつけです。 フラットな面に有機的な形が面白い。 デザートも盛りつけてみました。 丸多めのひと皿。 かたちが並ぶだけで、なんだか楽しい。 月のように静かでいて、どこか心が動く。 盛りつけるたび、 ときめきが生まれるお皿です。
- ブローロ ボウルS
- 菜の花とナッツのみそ和えを、軽やかなボウルに盛り付けました。表情豊かな花びらのラインが印象的な器で、柔らかさや愛らしさが感じられます。花のように広がりを感じるシルエットで、普段の食卓をさりげなく華やかにしてくれます。
- ラペ 250プレート
- 今日の晩ごはんはハンバーグ。盛り付けた器はのびのびとしたたんぽぽの絵柄が目を引くラペ250プレート。リム幅のあるクラシックなプレートはいつものハンバーグがシェフ仕立てに昇格した気分。
- オリーブ プラター L
- 今日のお昼ごはん。野菜とスパイスたっぷりのカレー。盛りつけたのはリムが特徴的なオーバル皿。器の表面はゆらぎがあったり、色の濃淡があったり表情があります。料理をぐるりと囲む大きなリムがカレーを引き立てるので、シンプルな中にも存在感のある仕上がりに。
- パルード スープカップ
- 寒くなってくると、あたたかいスープが恋しくなります。毎日飽きないように、トマト系、ポタージュ系、クリーム系、中華系……と、いろいろなスープを作っています。 そんなとき、いつもそばにあるのがパルードスープカップ。トマトの赤も、クリームの白も、透明な中華スープも。どんなスープもすっと受け止めてくれるから、自然と手が伸びます。 今日のスープは、白菜とエリンギのクリームスープ。くすみがかったミントが、やさしい色合いのスープによく馴染みます。 仕上げにピンクペッパーをひと振りすると、少しだけポップな印象に。お互いの彩りを引き立てあう、好きな組み合わせです。 次は色違いのベージュと白も迎えたいなと思っています。
- シャンテ 290プレート
- お正月太りもあって、今日はオートミールチョコチップクッキーをおやつに焼きました。昔読んだ絵本を思い出しながら、たくさんのクッキーをプレートに盛り付けます。両手ハンドルが印象的なシャンテは、焼きたてのクッキーが運ばれてくるような情景を思わせる微笑ましいプレート。縁にほどよく入った焦げ感のある自然な風合いが、クッキーと心地よく馴染みます。
- カンティーヌ スタンダードエプロン ガセット
- 小さなキッチンの壁には、お気に入りのエプロン。 白地に赤い三本格子、カンティーヌという名前の軽やかな生地で 丁寧に仕立てられたものです。 洗いざらしのリネンが心地よく、 さっと身につけると家事へのスイッチが入ります。 ガセットタイプのポケットは、少しマチがある立体感がかわいい。 スマホや飴をポンっと入れています。 裾に縫いつけられた織りネームも赤い文字が刺繍がしてあり、 さりげないときめきポイントです。 今日の晩ごはんはカレー。 おいしくできた記念に、エプロンと一緒に写真を撮りました。 こういう日々のささやかな幸せを大切にしていきたいです。
- ヴェイエ カップ
- 今日のおやつ。寒い季節に飲みたくなるショコラショーは、ラム酒で風味づけした大人の味わい。寒さが美味しくしてくれるホットドリンクです。濃厚なので小さめマグで冷めないうちに飲むのがお気に入り。ヴェイエのマグは上品で重厚感があり、ほっとひと息つく時間が豊かに感じられます。
- ヤンミー 深皿
- 食べ進めると、にっこりスマイルの凹凸の柄が現れる、遊び心のあるプレート。盛り付けた器は。コンパクトでしっかり深さがあり、具材がすくいやすい形状。子ども用の食器としてはもちろん、大人の食卓にだって笑顔をプラス。おっ今日はこのプレートだと少し食卓が弾みます。
- ラコットクルンプリ SS
- 貝殻のようなひらひらとした形がかわいらしいラコットクルンプリに、SSサイズが登場しました！Sを愛用しているので、待望のココットサイズが出て嬉しい気持ちです。 SSではお菓子を作りたいと思い、ガトーショコラを焼いてみました。白はガトーショコラの濃厚な色が映えておいしそう。このままラッピングしてプレゼントにするのもいいですね。 そして名前の響きがかわいいラコットクルンプリ。わたしは"ラコット"と呼んで日々気軽に使っています。
- 菓(このみ) 急須
- 自分へのご褒美に老舗の和菓子屋であんころもちを買って帰る。 常滑の職人が丁寧に作った急須でお茶を淹れて一休みする。 釉薬を使わずに焼き上げた急須の表面は、微細な多孔質構造になっており、 抽出の際にお茶の雑味を吸着してくれます。 どこかまろやかで柔らかな味わい。 良い茶器で美味しいお茶を淹れると凛とした気持ちになり体がリセットされた気分。
- ナトゥラ ボウルＬ
- お腹が空いて目が覚めた朝。 小ぶりなパンケーキを3枚焼いて、簡単に炒めた野菜を添えました。 秋冬の新作で登場したナトゥラのボウルは、しっかりと深さがありながらも、盛り付け面が平らなので、プレートのようにも使える優れもの。 いろんなお惣菜を少しずつ詰め合わせて、デリボウルにしても素敵だな…と、そんな想像をしながらの朝ごはんです。 穏やかなライトブルーはサラダの色合いも映えそうです。
- アーリーバード ポット
- 日曜日のキッチンは、 焦げたバターのおいしい香りに包まれる。 朝ごはんには遅く、昼ごはんには早い おやつなのか、食事なのか、、 そんな曖昧な位置のフレンチトーストをのんびり焼く。 今日はお気に入りのティーポットで、 たっぷりミルクティーをつくりました。 ポットには濃いめの紅茶、ボウルには温かなふわふわミルク。 ゆっくりと注いで幸せと一緒に味わいます。
- コティ 小皿 ヒツジ
- 作りすぎて余った昨晩のごはんを食べる、なんでもない日の休日。 あたため直したおかずをお皿に盛り付けると、少し味気のない地味な感じに。 そこで、コティの小皿にサツマイモのはちみつ煮をそっと盛りつけてみました。 ほっとする柔らかなフォルムと、ヒツジの穏やかな表情が、気負わない時間をやさしく包んでくれます。 特別じゃない日こそ、寄り添ってくれる優しさ。 どんな日の食事でも少しの副菜や薬味などをのせれば、さりげなくポイントになる器だと実感しました。
- ナイル(カーキ) スタンダードエプロン ワークスロング
- 使うほどに馴染んでいく、マルミツポテリのリネンエプロン。秋冬新作のナイルシリーズでも、スタンダードタイプが登場しました。 ナイルの素材はリネン100％。フレンチリネン70％、エジプトリネン30％で作られた生地です。 天然繊維のリネンは糸の太さにばらつきがありますが、エジプトリネンはさらに太さに強弱があり、繊維の節が多く見られるんだそう。リネンらしい素朴さがありながらも、芯のある風合いが感じられます。
- アカンサス
- ラヴィエ食器のようなアカンサス模様のボウルに、クミン風味のじゃがいもグリルと白菜のサラダを盛り付けて、デリ風に楽しみました。両縁に施された彫り模様がアクセントとなり、シンプルな料理にもクラシカルな華やぎを添えてくれます。グラタン皿としてはもちろん、サラダや副菜の盛り付けにもぴったりな、汎用性の高いアカンサスボウルです。
- ソルム ボウルМ
- 今日のお昼ご飯の親子丼。土の温かみを感じるボウルは、外側に施された削ぎ模様がきれいで上品。家庭的ないつもの料理が新鮮に見えてきます。ふっくらと丸みがある浅めの形状で、持ちやすく食べやすい。横に張り出した器の形状によって思ったよりたくさんの量が入り、ひと品でも満足感があります。軽くて扱いやすいところも普段使いしやすいポイントです。
- レントゥス プレートＬ
- 少しずつ秋の気配を感じるようになり、朝ごはんのメニューにも変化が出てきました。この日は、無花果とレーズンパンを、レントゥスのキャメル色のプレートに。こんがりとした焼き色のような奥行きのあるキャメルが、秋の食材の豊かさをいっそう引き立ててくれます。秋にぴったりの、やさしい朝のひとときです。
- ケイット スープカップ
- 朝ごはんは大きなスープカップで汁物をたっぷりといただきます。ケイットは430ccも入るので、具材がゴロゴロと入った食べ応えのあるスープがおすすめです。今日は前日に作った豚汁を入れて。コロンと愛嬌のあるシルエットと陶器の素朴さを感じる器で、忙しい朝もほっこり幸せな気分になれる器です。
- ロジエ 240プレート
- お昼はサンドイッチ。 厚めに切ったトマトとハム、温かい卵とチーズを重ねてチーズのトロトロを楽しむ。 盛り付けた器はロジエ240プレート、ノスタルジックなバラの装飾が家庭的で親しみやすい雰囲気。 食べ終わった後に現われる、はなやかな柄になんとなく嬉しくなる。
- ポラリス 240プレート
- 旅人たちの道しるべとして、 北の夜空に輝くポラリス 今日のうつわは、 その北極星をモチーフにしたひと皿です。 目をひくのは、繊細なレリーフ 中央に小さな星がきらめき、 その星明かりのもと、 旅する人々の旅路を草花がリズムよく彩ります。 職人の手で型に丁寧に彫り込まれたモチーフは、 まるで物語を紡ぐような温かさをまとっています。 いつものワンプレートメニューも華やかに仕上がり、 どこかエキゾチックな雰囲気に包まれて、 いつもの食事が少し特別なひとときに変わります。
- アロンディ バターケース
- 朝食にほうれん草のソテーとベーコンが食べたくなる。ほうれん草にも、パンにもたっぷりバターを添える。お気に入りの黄色いバターケースはプレートにバターを置いて上から蓋をかぶせるタイプ。ナイフでバターをざっくりカットできるから料理にも使いやすい。ついつい多めにバターをカットしてしまう。
- ジャルダン(ヴェール) Vネックプルオーバーエプロン ロング
- Vネックエプロンはさっとかぶるだけで着られて、座ったり横になっても全く着崩れません。すっぽりと包まれている様なシルエットもお気に入りです。太めのストライプはカジュアルな気取らない雰囲気で、家でのリラックスタイムにぴったり。使い込むほどに柔らかくなっていくリネンがとても心地良いエプロンです。
- ミュゲ 3寸小鉢
- すずらんのようにまあるくてかわいらしいフォルムのミュゲ。この日はおやつの杏仁豆腐をラフに盛り付けてみました。全体に貫入が入ったデザインは爽やかで、薄緑色に甘さ控えめの真っ白な杏仁豆腐が引き立ちます。白和えやキャロットラペなど、食事シーンでも活躍する、使い勝手の良いサイズ感です。
- ハンドメイドグラス タンブラー(S)
- ビールとカレーコロッケの昼下がり。ビールを注いだグラスは新作のハンドメイドグラスタンブラーS。ストレートなフォルムだけど、底面にかけてのラインは丸みを帯び机との接点が軽やか。手吹きグラスの柔らかな表情も相まって心地よい時間が流れる休日のランチタイム。
- ハンドメイドグラス ピッチャー
- ピッチャーに水出し麦茶をつくりました！ガラス製のハンドメイドグラスは見た目にも涼やかで、冷たい麦茶がよく似合います。そして冷蔵庫に収まりやすいサイズ感なのも嬉しい。ベリーやレモンをたっぷり入れて、フルーツティーを楽しむのも良さそうです。
- スプラ ディップカップ
- 暑い日に嬉しい冷たいおやつ。パイナップルの果肉入りのアイスを盛りつけたのは、ぽってりと厚みのある脚付きカップ。美味しく食べるために、アイスの器は冷凍庫で軽く冷やしておいたものを使って。カップの底が丸くなっているので、ボウル状にすくったアイスも収まりがよく、きれいに盛ることができます。カラーはグレイッシュなホワイトとマットなインディゴ色。いつもよりちょっと贅沢気分でアイスが楽しめました。
- ハンドメイドグラス ワイン(スクエア)
- ソボカイ食堂のシュトーレンをいただくときは、白ワインを合わせるのが私の中で定番です。ハーブやスパイス、ドライフルーツが織りなす奥深い味わいのシュトーレンとワインのマリアージュをより一層引き立ててくれるのが、ハンドメイドのグラスです。ぽってりとした厚みのあるガラスは、テーブルに映るきらきらとした光までもが美しく、味覚だけでなく視覚からも豊かな時間を演出してくれます。
- フォレ 9"プレート
- 今夜のごはんは、。 カッペリーニにトマトとチーズ、オリーブオイルを和えて、こんもりと。 フォレのプレートは、リム幅が広めだからこそ、自然と余白が生まれます。 盛り付け面のくぼみに、ちょうどよい量を盛れば、すっと上品に仕上がる。 パスタをのせるたびに、と思わせてくれる一枚。 盛り付けの難しさをそっと解いてくれる、頼もしくもやさしい存在です。 マットでふんわりと優しいホワイトの表情も気に入っています。
- ハンドメイドグラス デザート
- ぽってりとした吹きガラスのデザートグラス。 手しごとのゆらぎが、光をやわらかく映します。 シリーズの中で脚付きタイプは3つ。 このデザートタイプは、 やや横に広がった形で、低めのフォルム。 今日のおやつは豆かんてん。 ガラス越しの寒天と赤えんどう豆がモザイクみたい。 冷たいスープやピクルス、小さなサラダ、 食事のシーンにもどんどん使っていきたい。 日常にときめきを添えてくれるグラスです。
- ラヴィゴット オーバルボウル
- 朝にフルーツをいただくことが多いのですが、この日は少し特別に、マンゴーを。きらきらと輝く果肉を引き立ててくれるのは、ラヴィゴットシリーズの器。一輪一輪丁寧に筆で絵付けされたラヴィゴットは、落ち着きと華やかさを兼ね備え、そんなときに使いたくなるシリーズです。
- チャンベッラ 7”プレート
- チャンベッラ！ ソボカイのうつわは声に出して言いたくなる名前が多い。 中でも、とてもユニークな形で印象的なチャンベッラ。 今日はサラダを盛りつけました。 リースの様にころころと連なるブルーベリーとチーズ。 いつものメニューも新鮮な印象になりました。
- モワソン ワインカップ
- 暑い日が続くとさっぱりしたものやのど越しの良いものが食べたくなります。 それはスイーツも同じのような気がします。 よく晴れた日のおやつはコーヒーゼリーにしました。 前の晩にコーヒーを淹れてゼラチンと混ぜて固めるだけ！ 簡単に作れていつもと違うおやつだからこそ、 ちょっと一癖ある器にしようと思って選んだのがモワソンのカップです。 ステムが太くて持ちやすく、ゼリーも食べやすいという新しい発見がありました。 この夏はデザートカップとして一緒に過ごそうと思います。
- 雪華(せっか) 5.5寸高台皿
- せんべい2種と粟おこしを食後にカプチーノと味わう。 盛り付けた器は雪華5.5寸高台皿。 古典的なフォルムとデザインされたレリーフがモダンな雰囲気を漂わせ、 親しみのあるお菓子も品良く見える。
- 十草浅鉢 6寸
- 今日の洗い物は煮物鉢。鉢の内側と外側にひとつひとつ描かれた線の表情が豊かで、洗い物中も見ていておもしろい。太いところや細いところ、色の濃い部分と薄い部分の違いが味わい深く、この器だけの表情という嬉しさがあります。中心に向かって描かれたラインが、料理を格上げしてくれるところや軽くて扱いやすいところも気に入っています。
- ルタン 200プレート
- 仕事帰りに立ち寄るケーキ屋さんには、 小さなペストリーコーナーがある。 朝食用のピティヴィエがお目当てだけど、 いつも閉店間際で一か八か。 出会えた日はうれしくて、 なくても季節のケーキに心惹かれて、 つい買ってしまいます。 そんなささやかな楽しみが、 日々の元気のもと。 うつわはの200プレート。 ざらっとした白荒土の素朴な風合いと シンプルな佇まいが心地よくて、 パンをのせたり、おかずをのせたりして 食材と組み合わせを楽しんでいます。
- フントス ボウル
- ぐつぐつと音を立てるライブ感がたまらないハンバーグを盛りつけたのは、懐かしさ感じるダブルハンドルのフントス。直火やオーブンにも対応しているので、調理中の時間までこのフントスボウルで楽しめます。キャンプやアウトドアでも活躍しそうなアイテムです。
- タプナード オーバルクープ24cm
- 今日の夕飯のハヤシライス。ひと皿で満足感が感じられるオーバル皿を使って。緩やかに広がっている口径や程よい立ち上がりによってたっぷりと盛りつけられて使いやすいデザイン。赤土と釉薬の組み合わせによって生まれる優しいグレーの色合いやぽってりとした厚みが、気取らない雰囲気でハヤシライスを穏やかに美味しそうに見せてくれます。
46
Star map 230 plate
52
SUPRA 21 flower-shaped plate
95
Bua an 230 plate
83
Karil oval plate
51
Bua an 140 bowl
89
Epurer compote S
51
Fabric mug
69
Nacre petit plate
93
Urara lid
63
May placemat M green
69
Quart 150
58
Origo 220 deep plate
62
Moon flat plate
55
Brolo bowl S
77
Lapaix 250 plate
72
Olive platter L
52
palourde soup cup
67
Chanter 290 plate
66
cantine standard apron
87
Veillee cup
62
Yummy deep plate
80
Rakott krumpli baking dish SS
52
Konomi pot
76
Natura bowl l
116
Early bird pot
63
Koti mini plate sheep
34
Nile standard apron works long khaki
76
Acanthus
58
Solum bowl M
55
Lentus plate L
66
Keitto soup cup
95
Rosier 240 plate
81
Polaris 240plate
64
Arrondi butter dish
32
Jardin V-neck Pullover Apron Long(Vert)
72
Muguet 3sun small bowl
56
Handmade glass tumbler (S)
78
Handmade glass pitcher
57
SUPRA 12 flower-shaped bowl
62
Handmade glass wine (square)
70
Foret 9" plate
103
Handmade glass dessert
115
Ravigote Oval Bowl
80
Ciambella 7" plate
91
Moisson wine cup
112
SEKKA 17flower-shaped plate
83
Tokusa asabachi 6sun
85
LETEMPS 200 round plate
89
JUNTOS roundbowl
87
Tapnade oval coupe plate 24cm
