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マルミツウェブストア|スタジオ エム ソボカイ|マルミツポテリ

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SHORT JOURNALS

The series of contents that propose mealtime from various perspectives, sensing the concept of “dining is fun.

TITLE INDEX

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今日のうつわ

マーシュ145プレート
3連休の旅行で、お土産に買ったスコーン。マーシュ145プレートはケーキ皿として、取皿としても使いやすいサイズ。小皿は、おやつの時間に大活躍。 なだらかな盛り面は、...

July 18 2017

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今日のうつわ

オリゾン 195 プレート
今日の朝食はクロックマダム。毎朝トースト１枚の私にとってちょっとだけ贅沢な朝食なんです^^プレートはオリゾン195サイズのブルー。透明感があって落ち着きと品のある...

July 14 2017

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今日のうつわ

クリュシュ キャニスター
炻器という丈夫で吸水性のない素材を使用したキャニスター。だから食材を保存するのに重宝します。6月に収穫した梅は、今まさに漬け込まれていて、梅雨が明けたら天日干...

July 13 2017

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今日のうつわ

ジュール プレートS
とある日曜の午後。レアチーズケーキを作ってみる。暑い日が続いているからかぼすの香りを楽しみながらのティータイム。プレートにカットしたケーキとグレープフルーツ...

July 12 2017

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今日のうつわ

ブルネラ ラウンドボール
最近は朝食にグラノーラをよく食べています。暑くなってきて食欲がない朝でも、さらっと食べられるのがグラノーラの良いところ。今回はキウイをカットして一緒に盛り付...

July 11 2017

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今日のうつわ

フィッシャーマンズ 9"プレート
トーストを焼いて、オムレツとサラダを添えて朝のワンプレート完成。鮮やかな青色がオムレツの黄色と相性バッチリ。青の器は料理と合わせるのが難しいとか食欲が減って...

July 10 2017

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今日のうつわ

エルブプレート
今日はチリコンカーン！カイエンヌペッパー、ガラムマサラ、ターメリック、チリペッパー、シナモン、クミンシードなどいろいろなスパイスをいれることで味に深みがでま...

July 07 2017

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今日のうつわ

六瓢碗
休日の朝食。常備菜を使って、量は少なめですが一汁三菜に。汁物だけは作り立ての温かいものがいいなと思い、きのことわかめのお味噌汁を作りました。 六瓢碗は蓋付きな...

July 06 2017

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今日のうつわ

フォレ 9”プレート
最近のお気に入りはフォレのプレート。 フォレに盛りつけたいな、と思い鶏肉のマスタード煮込みを作りました。 フライパンで鶏肉をじっくり焼いてからお鍋に入れて、タ...

July 05 2017

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今日のうつわ

染付 小皿
初物のきぬかつぎを食べました。 蒸篭で蒸した里芋はねっとりほくほくとしていてそれだけでも十分美味しい！ですが、今回は生姜醤油にしてみました。染付小皿は、涼しげ...

July 04 2017

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今日のうつわ

タプナード オーバルクープ24cm
最近はエスニック料理がマイブームです。サッパリとしてでもクセになる独特な風味が食欲をそそります。盛り付けにつかっているタプナードは、どこか異国的な雰囲気のあ...

July 03 2017

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今日のうつわ

ブロウ スープカップ
朝食がトーストとコーヒーだけでは物足りないなあってときに、ちょっとしたスープをプラスしていて。そんなときブロウのスープカップはピッタリな器。ほど良いサイズ感...

June 30 2017

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今日のうつわ

メランジェ
お気に入りの器は食器棚にしまいたくなくて、可愛く見える場所に置いておきたいなって、思ったりします。このメランジェボールLは、普段はサラダボウルとして頻繁に食卓...

June 29 2017

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今日のうつわ

マティネ9"プレート
とある日の朝。バタバタとした中で朝ご飯の準備。ホットサンドメーカーに食パンをセットして、チーズとハムとケチャップをのせてさらにパンで挟み込む。後はレタスをち...

June 28 2017

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今日のうつわ

プアル
先週末、急に食べたくなってハンバーグを作りました。今回は以前食べに行って美味しかったお店のレシピをマネして、挽肉と同量の玉ねぎをアメ色にして入れてみることに...

June 27 2017

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今日のうつわ

ラグマン ボールL
休日のお昼ごはん。甘く煮たあげとネギだけのシンプルなきつねうどん。土の質感がよくでていて、素朴だけど雰囲気のあるラグマンはきつねうどんの素朴さとあっているな...

June 26 2017

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今日のうつわ

リヴァージュ 220プレート
リコッタチーズをつくりました、こんがり焼いたカンパーニュにほろほろのできたてチーズを塗って、ハチミツをかけます。そこに煎ったごまをふりかけてリコッタチーズの...

June 23 2017

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今日のうつわ

アイオリ　角小皿
うちの定番・ご飯のおとも。梅干し、ぬか漬け、らっきょう漬け。これがあるだけでご飯が進むので常備しています。そんなご飯のおともを少し出すのにちょうどいいサイズ...

June 22 2017

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今日のうつわ

フルール　プレート
大きな花が咲いているようなフルールのプレート。 赤い土を使っていて、うっすらと素地の色が透けて見えるのがおしゃれです。 普段はケーキをのせる事が多いのですが、...

June 21 2017

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今日のうつわ

シアターグラス10タンブラー
休日の昼間からモヒート！…ではなくアルコールなしのモヒート風ソーダです。 摘みたてミントをガラスの中で少しつぶして、ライムをキュッと絞って炭酸水を注げば、見た...

June 20 2017

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今日のうつわ

キャプテン マグ
先日の朝ごはんに使ったキャプテンマグ。かすれた表情のロゴが、古びたアンティークなデザインを思わせます。ブルックリンスタイルにも合いそう。容量は多めなので、ミ...

June 19 2017

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今日のうつわ

オリーブプラターL
昨日は会社から帰宅して少し時間ができたので、お気に入りのを。お肉が柔らかくなるまでじっくり蒸します。時間をかける分美味しさと愛着も増しますね。ニンニクとバジ...

June 16 2017

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今日のうつわ

キャプテン280クーププレート
イタリアでたまたま入ったふるびたビストロで注文したトマトソースのパスタがめちゃくちゃおいしくて、使われていた器も年季が入っていてカッコよかったなぁ、なんて、...

June 15 2017

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今日のうつわ

フォレ8"プレート
とある日の朝。近所のパン屋さんで買ったパンを家族4人で食べる。子供は『黄色のお皿のパン』。もう一人は『白いお皿のパン』。一人一人がお皿の色で自分の食べるパンを...

June 14 2017

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今日のうつわ

モンド 7寸皿
今日の朝ごはん。デニッシュトーストとバナナソテーにシナモンパウダーをかけて。バターで焼いてトロトロになったバナナと、サクッ、ふわっのデニッシュトーストの組み...

June 13 2017

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今日のうつわ

レモネード タンブラーS
休日の3時のおやつにパフェを作りました。グラノーラ、ヨーグルト、ミックスベリー、アイスを順番に重ねて入れただけの簡単なパフェですが、美味しくて可愛らしく、いつ...

June 12 2017

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今日のうつわ

シーズニング ボールL
マルミツ農園ではパクチーを育てています。 料理に使う分だけ摘みとって、シーズニングボールに浮かべてみました。農園担当のK子からぜひパクチーの実の方を食べてみて...

June 09 2017

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今日のうつわ

モルティエ　M
天日干しにした塩レモンと粗塩を合わせてすり鉢で細かくして、 さわやかなレモンの香りの塩づくり。焼いた肉に振りかけたり、サラダにオリーブオイルといっしょに振りか...

June 08 2017

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今日のうつわ

エブリデイ　飯椀
週末に土鍋ごはんを炊くのが最近の楽しみ。 夜に炊いておくと、土鍋ごはんが食べられる嬉しさですっきり目覚められます。 今回はバターやローリエをいれて炊き、オリー...

June 07 2017

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今日のうつわ

クリームウェア プチプレート
暑くなってくると夕方ごろには糖分補給したくなるので、今日のおやつはチョコドーナツ。 お皿の渕に入った“petitgateau”はフランス語で小さいお菓子という意味。 意味通...

June 06 2017

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今日のうつわ

バルバリコガモプレート
ミニサイズのキッシュに合う器を探していたら、ぴったりの器が。新作のバルバリコガモプレートは大人気商品。特にこの深いインディゴは、ケーキやキッシュ、パンの器と...

June 05 2017

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今日のうつわ

MPダイナー カレー皿
さっきとれたばかりのズッキーニを使って早速料理。鮮やかなズッキーニのビタミンイエローが夏らしくて食欲をそそりますね。器も爽やかな白にブルーのラインが夏を感じ...

June 02 2017

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今日のうつわ

エクロールM
なんでもない料理。もやしときゅうりのナムル。この原価10円にも満たない料理も、盛り付ける器一つでそうは見せません。忙しくて簡単な料理で済ませたい時は、盛り付け...

June 01 2017

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今日のうつわ

グラース カップ
とある休日の3時のおやつ。暑くなってきてアイスが欲しくなる今日この頃。冷凍庫からアイスを出してこのグラースカップに盛りつける。アイスカップを意識して作られたこ...

May 31 2017

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今日のうつわ

フェルメ マグカップ
ここ2年くらい愛用しているマグ。今日も紅茶にコーヒーにと、常に手元にあります。ベーシックでシンプルな形。色も、飲み物との相性を選ばないスタンダードな白。でもそ...

May 30 2017

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今日のうつわ

オリゾン 240プレート
週末は暑くなり夏っぽさを感じたので、メキシコ風チリコンカンを作りました。ビーンズ、タコ、トマトをぐつぐつ煮込んで、チリパウダーは多めに入れて少し汗がでるくら...

May 29 2017

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今日のうつわ

ジュール モーニングプレート
先週末はあまりに天気がよかったのでお気に入りのプレートを引っさげピクニックに出掛けました。このプレート、シンプルで平らな盛り面の右上には三日月のような凸部が...

May 26 2017

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今日のうつわ

ナヴァラン　6号浅鍋
冬に仕込んだ塩レモンの味がまろやかになってきたので、それを使ってキャベツと豚バラをミルフィーユ蒸しに。シンプルに、キャベツと豚バラ肉を重ねて土鍋に入れ、塩レ...

May 25 2017

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今日のうつわ

トリベット　ブルー
平日の朝は本当に慌ただしい。あと5分眠っていたいけれど朝ごはんも食べたい。そんな私にぴったりの朝食。 ほんのり甘いはちみつのカンパーニュはトースターで少し焼く...

May 24 2017

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今日のうつわ

メテオ５寸取皿
先週末は気温30℃の夏日だったので、今年初冷奴を食べました。 刻んだキムチをトッピング、最後にごま油を少しかける食べ方がマイブームなので、キムチの赤色も映えて、...

May 23 2017

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今日のうつわ

パンドミ丸プレート
どんなパンにも合う器、パンドミ。パンの盛り付けはこの器を使ってます。表面の優しいクリーム色が、パン生地のふんわりした質感とマッチ。可愛らしいですが縁のこげ茶...

May 22 2017

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今日のうつわ

レモロ11”プレート
気がつけばそんな季節です。夏といえばこれです。でも、おしゃれな感じはしない。だったらおしゃれに盛り付けたらいいじゃない。やってやろうじゃない、ということで選...

May 19 2017

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今日のうつわ

コーヒーミルクマグ
毎朝の光景。お手製のドリッパースタンドにドリッパーとお気に入りのマグをセットして、すこし無骨なコーヒーミルで豆を荒めに挽いてドリップする。 湯気と共に美味しい...

May 18 2017

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今日のうつわ

ジュール ディナープレート（L）
たっぷりの粒マスタードとソーセージの組み合わせ。それがとにかく食べたくて食べたくてたまらなくなったある日の昼食。トーストにコールスロー、そして強めに焼き目を...

May 17 2017

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今日のうつわ

キャトルルパ ランチプレート
今朝の朝食はエッグマフィンモーニング。最近、エッグマフィンサンドイッチメーカーなるものを手に入れまして。朝から大好きなエッグマフィン。忙しい朝の時間の中でも...

May 16 2017

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今日のうつわ

ポフィネ 24cmプレート
ある日の朝ごはん。ポフィネはという意味があります。お化粧をしたように上品で繊細な色合いがとても魅力的。刷毛の感じが見ていて飽きがこないところもお気に入り。こ...

May 15 2017

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今日のうつわ

クミン ボール L
緑の器はどこかエキゾチックな雰囲気を漂わせます。アジアごはんとの相性も抜群です。程良く艶のでる釉を使用し、釉薬をかけた時にできる緑の濃淡が奥行きのある表情に...

May 12 2017

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今日のうつわ

スーチョンタン 8"プレート
辛い味付けのものが食べたくなり、家にあった物でバンバンジー風の料理をつくりました。 鶏肉は蒸して、タレは豆板醤と醤油、砂糖等を混ぜました。 使った器は8”プレー...

May 11 2017

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